滑子菇炒肉
2024-12-22
准备食材
金福地清水滑子菇1袋
猪肉（可以是瘦肉或五花肉）
彩椒 葱姜蒜 酱油 黄酒（或料酒）
盐 胡椒粉 糖 鸡精
制作步骤
金福地清水滑子菇焯水捞出控干
将猪肉切片（或切丝）加入胡椒粉 黄酒（或料酒）
酱油及少许的干淀粉抓拌均匀腌制片刻
这样可以使肉片更加入味且炒制时不易粘锅
锅中放少量油
先炒香蒜末姜末（或葱花）
下入腌制好的肉片（或肉丝）翻炒至肉片变色
下入金福地清水滑子菇
加入适量的酱油（或生抽）调味
最后下入彩椒 加适量的盐调味
翻炒至配菜断生即可出锅
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